torstai 7. kesäkuuta 2018

Maisteluraportti: Compass Boxia St. Michaelissa 5.6.2018

Tiistaina maisteltiin St. Michaelissa Philippe Hakulinin johdolla Compass Boxia. Firmalla on itselleni aina hiukan erityinen paikka sydämessä. Tämän blogin ensimmäinen postaus nimittäin käsitteli Compass Boxin Oak Crossia.

Ja hyviä viskejä nämä ovat aina olleet. Usein makupaletiltaan hiukan varovaisia, vaikka markkinointipuheista voisi muuta päätellä. Skotlannin muun viskiteollisuuden mielipiteen Compass Boxin tekemisistä voi kiteyttää yhteen kuvaan.

Kuvan lähde; meemi.fi


En tässä lähde kertaamaan, mitä kaikkea John Glaser on mennyt tekemään, mutta mielenkiintoista hänen touhujansa on seurata. Viskihifistelijälle mielenkiintoisin tempaus on ollut ehdottomasti blendien reseptien tuominen julkisuuteen. Tiistainakin maistelluista viskeitä löytää kaikista käytetyt komponentit ja niiden suhteet Compass Boxin kotisivuilta.

Kuvan lähde; https://www.compassboxwhisky.com/

Great King Street Glasgow Blend, 43 %


Tuoksu: Lakritsia, raikas jyvämäinen mineraalisuus, ripaus savua.

Maku: Hiukan puskee prosentit läpi, mutta nenä ja suu hyvin balanssissa. Lasiajalla esiin nousee taikinamaisia nootteja.

The Spice Tree, 46 %


Tuoksu: Makeaa vaniljaa, aavistus vahakynttilää, isolla kädellä kermatoffeeta sekä vihreitä omenoita.

Maku: Vihreät omenat ja muut saman väriset hedelmät hallitsevat hiukan enemmän kuin nenässä. Kivaa pippuria loppumaussa. Hyvä ja tasapainoinen viski.

The Peat Monster, 46 %


Tuoksu: Nuotionpohjaa, savua ja vaniljaa. Lasiajalla makeus nousee pintaan.

Maku: Valjua savuvettä. Mitä tästä nyt sanoisi? Aika nähty tapaus.

Compass Box Enlightenment, 46 %

Enlightenment, 46 %


Tuoksu: Hämmentävän vahva assosisaatio päärynäpehmikseen! Perään hedelmäsalaattia ja hedelmätoffeeta.

Maku: Sama hedelmätykitys jatkaa maussa, mutta saa seurakseen mukavan mineraalisen suutuntuman, joka tekee tästä todella maittavan viskin.

No name, 48,9 %


Tuoksu: Nuotiota, lamppuöljyä ja salmiakkia. Monitahoisen oloinen. Vaatisi enemmän seurusteluaikaa.

Maku: Hyvää turverevittelyä hyppysellisellä pippuria ja muutamalla salmiakkipastillilla. Joisin!

Illan heikoin esitys oli ehdottomasti The Peat Monster. Niin tylsä savuviski kuin olla ja voi. Mikään näistä ei sinänsä huono ollut, mutta vähän taipuivat sen harmaan massan suuntaan. Enlightenmentin erittäin raikas mineraalisuus yhdistettynä mukavaan jäätelön ja vihreiden hedelmien yhdistelmään jäi itselle mieleen illan parhaana.

Aiheeseen liittyviä linkkejä:
Compass Boxin kotisivut
Raportti vuoden 2016 Uigesta sisältäen Compass Box -tastingin
Oak Cross ja blogin ensimmäinen postaus




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti