torstai 28. kesäkuuta 2018

Pikanootti: Ardbeg Grooves 46 %

Kertaan tähän joka vuotisen litanian Ardbegin uutuudesta:

1. Yhyy, taas mennään tarina eikä viski edellä
2. Byhyy, liian kallis verrattuna peruspullotteisiin
3. Smyhyy, katoaa kaupoista ja ilmestyy huutokauppoihin ylihintaan

Kun pakolliset on taas kerrottu, voidaan keskittyä siihen viskiin. Rankasti grillatuissa punaviinitynnyreissä kypsytelty Ardbeg, voltteja 46 %, saa Alkosta ihan kilpailukykyiseen hintaan.

Itse painelin maistamaan viskin viime perjantaina St. Michaeliin ja otin kylkeen siivun Teniä.

Ardbeg Grooves & Ten

Ardbeg Grooves, 46 %


Tuoksu: Ripaus kumia. Nuotionpohjaa, grillattua ananasta.

Maku: Varsinkin Teniin verrattuna mukavan paksu suutuntuma. Yllättävän pitkä jälkimaku, jossa nenän antamia nootteja säestää pippuri ja turve.

Hiukan päälleliimatun oloinen makupaletti, mutta muuten kyllä tykkäsin makukomponenteista. Parempi viski kuin Ten.

Groovesin seuraksi suosittelen tietysti groove metallia. Vinnie Paulille olisi varmasti tämä Ardbeg maittanut.




Täältä pääset tarkastamaan muita maistamiani Ardbegejä:

https://justpeatit.blogspot.com/search/label/Ardbeg


torstai 21. kesäkuuta 2018

Viski jäillä - uhka vai mahdollisuus?

Kävin pitkästä aikaa yökerhossa. Siellä törmäsin karuun totuuteen viskinjuomisesta. Kun tiskillä sanoo "viski" saa lasiinsa kasan jäitä ja 4 cl halvinta skotti- tai irkkublendiä.

Viskitastingeissa on usein tullut vastaan ajatus, että viskiä ei voi juoda väärin. Markkinamiehet muistuttavat kuluttajaa, että ei ole väliä miten juo - kunhan juo!

Olen ajatuksen kanssa sinänsä samaa mieltä. Turha purismi on todella ärsyttävää. Viskistä pitää nauttia. Ja erilaiset ihmiset nauttivat eri asioista. Tätä taustaa vasten päätin kokeilla viskikaappini "talousviskiä", Tullamore DEWiä, jääpaloilla Iittalan Kalinkasta.

Onhan se kaunista!


Tullamore D.E.W, 40 % (jäillä)


Tuoksu: Makea mallas. Ei oikein muuta.

Maku: No eihän tämä maistu miltään! Alkoholin polte tuntuu lopussa lähes kossumaisena. Todella ällöttävää. Ajan kanssa vielä pahenee kun jäät vievät viimeisetkin ei paloviinaan viittaavat nootit pois.

Viskin hyvä ominaisuus on se, että se juuri koskaan maistu viinalta. Ei edes halvat blendit, kuten Tullamore. Jäillä Tullamore D.E.W ei juuri kossusta eroa. Ja ainakaan itse en kossusta kummemmin perusta.

Viemäriin piti kaataa parin huikan jälkeen tämä nektari. Kuvottavaa juotavaa.

Ihmiset. Kaikesta propagandasta huolimatta viskiä ei ole tarkoitettu juotavaksi jäiden kanssa. Ja se tulppaanimuoto on lasissa oikeasti aika kätevä. Vaikka haluaisi vain vetää pään täyteen blendillä niin joisin silti viskin ilman jäitä. Tai sen Coca-Colan kanssa. Kaikki ei ole suhteellista!

***
Muita huonoja ideoita:

torstai 14. kesäkuuta 2018

Kaksi Balvenieta Anthony Bourdainin muistolle

Perjantai oli surullinen päivä kun julkkiskokki Anthony Bourdain päätti jättää tämän maailmaan keittiöt ja siirtyä ajasta ikuisuuteen. Bourdain oli ristiriitainen hahmo. Äitini nimitti miestä "irstailevaksi siaksi", mutta kyllä hänkin miehen ohjelmien parissa viihtyi. Itse pidän Bourdain matkailu- ja ruokaohjelmia erinomaisena viihteenä.

Ruoan lisäksi Anthony oli myös laadukkaiden juomien sanansaattaja. Raw Craft -sarjassaan Anthony vieraili muun muassa Balvenien tislaamolla. Ainakin itsellä jäi näistä pelinavauksista positiiviset tuntemukset miehen toiminnasta myös laatujuomien parissa.


Raw Craftiä katsellessa päätin kaivella samplelaatikosta pari Balvenieta Bourdainin muistolle. Kepeät mullat miehelle!

Balvenie Founders Reserve 10yo, 40 % (n. 2004)


Tuoksu: Rusinaa, pähkinöitä ja taateleita. Makeaa hunajaa ja keltaisia hedelmiä.

Maku: Yllättävän tikkuinen. Rusinat taittuu rommikeksiksi. Alkoholi puskee hiukan läpi, mutta se ei sinänsä häiritse, antaa vaan kivaa potkua.Hunajaisuus säilyy koko makukaaren läpi.

Balvenie DoubleWood 12 yo, 40 % (n. 2014)


Tuoksu: Appelsiinimarmeladia ja hunajaa. Ripaus suklaata.

Maku: Muuttuu marmeladista appelsiinisuklaaksi. Maut hiukan päälleliimatun oloisia ja alkoholi vähän häiritsee taustalla.

Founder's Reserve on kyllä hyvää. Loistava viski. DoubleWoodia en ollut juonut vuosiin. Muistin, että kyseessä olisi ollut hiukan yksioikoisempi viski, mutta aivan hyväähän tämä oli. Mitään merkittävän huonoa viskia Balvenie ei tietääkseni ole koskaan ulos laittanut, että sinänsä mennään ihan linjassa. Kyllä näillä kehtasi Bourdainia muistella.

Lisää mietteitäni tislaamon tuotteista löydät täältä: http://justpeatit.blogspot.com/search/label/Balvenie

torstai 7. kesäkuuta 2018

Maisteluraportti: Compass Boxia St. Michaelissa 5.6.2018

Tiistaina maisteltiin St. Michaelissa Philippe Hakulinin johdolla Compass Boxia. Firmalla on itselleni aina hiukan erityinen paikka sydämessä. Tämän blogin ensimmäinen postaus nimittäin käsitteli Compass Boxin Oak Crossia.

Ja hyviä viskejä nämä ovat aina olleet. Usein makupaletiltaan hiukan varovaisia, vaikka markkinointipuheista voisi muuta päätellä. Skotlannin muun viskiteollisuuden mielipiteen Compass Boxin tekemisistä voi kiteyttää yhteen kuvaan.

Kuvan lähde; meemi.fi


En tässä lähde kertaamaan, mitä kaikkea John Glaser on mennyt tekemään, mutta mielenkiintoista hänen touhujansa on seurata. Viskihifistelijälle mielenkiintoisin tempaus on ollut ehdottomasti blendien reseptien tuominen julkisuuteen. Tiistainakin maistelluista viskeitä löytää kaikista käytetyt komponentit ja niiden suhteet Compass Boxin kotisivuilta.

Kuvan lähde; https://www.compassboxwhisky.com/

Great King Street Glasgow Blend, 43 %


Tuoksu: Lakritsia, raikas jyvämäinen mineraalisuus, ripaus savua.

Maku: Hiukan puskee prosentit läpi, mutta nenä ja suu hyvin balanssissa. Lasiajalla esiin nousee taikinamaisia nootteja.

The Spice Tree, 46 %


Tuoksu: Makeaa vaniljaa, aavistus vahakynttilää, isolla kädellä kermatoffeeta sekä vihreitä omenoita.

Maku: Vihreät omenat ja muut saman väriset hedelmät hallitsevat hiukan enemmän kuin nenässä. Kivaa pippuria loppumaussa. Hyvä ja tasapainoinen viski.

The Peat Monster, 46 %


Tuoksu: Nuotionpohjaa, savua ja vaniljaa. Lasiajalla makeus nousee pintaan.

Maku: Valjua savuvettä. Mitä tästä nyt sanoisi? Aika nähty tapaus.

Compass Box Enlightenment, 46 %

Enlightenment, 46 %


Tuoksu: Hämmentävän vahva assosisaatio päärynäpehmikseen! Perään hedelmäsalaattia ja hedelmätoffeeta.

Maku: Sama hedelmätykitys jatkaa maussa, mutta saa seurakseen mukavan mineraalisen suutuntuman, joka tekee tästä todella maittavan viskin.

No name, 48,9 %


Tuoksu: Nuotiota, lamppuöljyä ja salmiakkia. Monitahoisen oloinen. Vaatisi enemmän seurusteluaikaa.

Maku: Hyvää turverevittelyä hyppysellisellä pippuria ja muutamalla salmiakkipastillilla. Joisin!

Illan heikoin esitys oli ehdottomasti The Peat Monster. Niin tylsä savuviski kuin olla ja voi. Mikään näistä ei sinänsä huono ollut, mutta vähän taipuivat sen harmaan massan suuntaan. Enlightenmentin erittäin raikas mineraalisuus yhdistettynä mukavaan jäätelön ja vihreiden hedelmien yhdistelmään jäi itselle mieleen illan parhaana.

Aiheeseen liittyviä linkkejä:
Compass Boxin kotisivut
Raportti vuoden 2016 Uigesta sisältäen Compass Box -tastingin
Oak Cross ja blogin ensimmäinen postaus